インドネシアでは、技術が発展するにつれて、食品の選択肢が増え始めています。サイズと味の両方で、より多様になっており、選択肢は無制限です。

ただし、全ての食品が私たちの健康に良いわけではありません。多くの人々が非常に興味を持ち、習慣化を検討し始めている食品の種類の1つは、オーガニック食品です。

リコリス（Licorice）がインドネシアのオーガニック食品について行った調査を見てみましょう。

アンケート期間：2019年6月21日 – 2019年12月21日
アンケート回答者：インドネシア在住　男性250人　女性251人　20〜59歳
リコリス（Licorice）による調査

Q．あなたはオーガニックの食品・食材を使っていますか？（SA）

インドネシアではオーガニックの食品が非常に人気があり、今では多くの人々がオーガニックの食品を利用することを好みます。 上記のアンケートでは、男女ともに90%前後が「日常的に使っている」「たまに使っている」と回答しています。

インドネシアでは、オーガニック食品を食べる人の数が増え続けています。インドネシアの有機農業調査2015（SPOI）によると、インドネシアの有機食品生産者の数は、前年と比較して約56％増加しました。健康的なライフスタイルに対する欲求が有機食品ニーズ増加の主な原動力です。

「インドネシアのオーガニック消費とライフスタイルのトレンド」というタイトルの議論で、バークリー大学のフードサイエンスアンドテクノロジー教授、David Wahyudi博士は、オーガニック食品運動は実際は長い間存在していたと説明しました。しかし、インドネシアでは、このライフスタイルが最近人気を集め始めたばかりです。

Q．あなたがオーガニックの食材を使う理由を教えてください。（MA）

回答者の半数以上が、有機成分を取り入れる理由は「体のため」であると選択しています。 「食品の安全性」と「健康であること」も、回答者がオーガニックの食材を使う主な理由です。

インドネシアでは果物や野菜などのオーガニック食品が最も人気があります。有機性果物と野菜は農薬を含まず、そして自然の肥料で育てられるのでより健康であると信じられています。

Q．あなたはオーガニックの食材をどのように入手していますか？（MA）

現在、オーガニック食品は様々な店舗で購入できます。「スーパーマーケット」、「オーガニック専門店」、「ショッピングモール」、または「インターネットショップ」が購入先として人気です。

ただし、一部の回答者は独自のオーガニック食材も生産しており、「自分で育てている」男性（34％）の数は、女性（25.9％）よりも多いです。

オーガニック食品は健康に良い影響を与えると考えられています。したがって、子供のいる回答者の大多数は子供たちにオーガニック食品を提供したいと主張しています。

Q．あなたが買ったことがある（食べたことがある）オーガニックの食材をチェックしてください。（MA）

オーガニックの食品のトレンドは、1960年代の「Green Revolution（緑の革命）」の結果としてヨーロッパの農家によって始められました。農民は農薬の使用と農業分野での化学物質の過度の使用に不安を感じていました。この有機農民運動は、有機世代1.0と呼ばれています。

時間の経過とともに、この農民運動に賛成する人が増え、大きな組織が形成されました。それから、オーガニックの定義とオーガニックの食事に関連する規制が生まれました。

現在、インドネシアでは、すでに米、果物、野菜、肉類、卵、牛乳、ヨーグルトがオーガニック食品のカテゴリーに分類されています。また、ハチミツ、コーヒー、バニラもあり、オーガニック食品も含まれています。

結論として、多くのインドネシア人はオーガニックの食品を使う意思があります。通常、健康が理由で、オーガニックの食品を使うことを選択します。特にコロナウイルスのパンデミックの真っ只中にある私たちにとって、健康的な食品で常に免疫システムを維持することは重要です。

オーガニック食品は人体に良い影響を与えると考えられています。したがって、回答者の大多数は、お子さんの食事にオーガニックを取り入れたいと回答しました。