牛乳は、栄養価の高い飲料であり、いくつかの点であなたの健康に役立つ可能性があります。ほとんどのインドネシア人は牛乳を飲むのが好きだと主張しました。彼らは健康な目的のために牛乳を飲むと言いました。しかし、彼らが言ったように本当に牛乳が好きですか？インドネシア人は毎日どんな種類の牛乳を飲みますか？

次のインドネシアの牛乳嗜好調査を詳しく見てください。

アンケート期間：2019年2月1日 – 2019年7月30日
アンケート回答者：インドネシア在住　500人
リコリス（Licorice）による調査

Q．あなたは牛乳が好きですか？（SA）

ほとんどのインドネシア人は牛乳を飲むのが好きだと主張しました。Licoriceによる調査に基づいて、インドネシアの男女性が牛乳を好きおり、割合は男性の65.6％と女性63.2％が牛乳が「とても好き」と回答しています。段女性の約30％も牛乳が「まあまあ好き」と回答しています。男性の4.2％と女性の7.2％のみが牛乳が「好きではない」と回答しています。つまり、彼らは基本的に牛乳が好きだと言えます。

男性の約54％が「ほぼ毎日1回」牛乳を飲むと回答、女性の43％も「ほぼ毎日1回」牛乳を飲むと回答しています。毎週、男性の34％と女性の36％が少なくとも「週に1回は」牛乳を飲むと回答しています。続いて、男性の34％と女性の36％が少なくとも「週に1回は」牛乳を飲むと回答しています。男性と女性の両方が定期的に牛乳を飲みますが、男性はわずかに頻繁に牛乳を飲みます。

牛乳を飲むのに好きなタイミングについて尋ねられたとき、回答者の男女性の約34％は、「朝食時」に牛乳を飲むと答えています。男性の28.4％と女性の30％が「起床後」に牛乳を飲むと答えています。約24.8％の男性と23.6％の女性の回答者は、「くつろいでいる時に」牛乳を飲むことを好むと回答しています。つまり、ほとんどのインドネシア人にとって牛乳を飲むのに最も好ましいのは朝の時です。

さて、彼らの牛乳を飲む理由は何ですか？

Q．あなたが牛乳を飲む理由をお選びください。（MA）

1番目に、男性の41.2％が牛乳を飲む理由は「好きだから」と選択しているが、女性の37.2％が「おいしいから」牛乳を飲むと選択しています。2番目に、男性の37.6％と女性の36.8％が「健康にいいから」牛乳を飲むと選択しています。

インドネシア人は牛乳を飲むことを好んだことに注意することが重要です。ほとんどのインドネシア人は牛乳を飲む主な理由として健康を考慮していないことがわかります。

牛乳に対しては、男性の75.2％と女性の68.8％が「積極的に飲むようにしている」の意識を持つと回答しています。彼らのよく飲む牛乳の種類は何ですか？

Q．あなたがよく飲む牛乳の種類はどれですか？（MA）

「練乳」は、男性の63.2％と女性の41.6％の回答者、または単にインドネシア人によって最も飲まれいるの牛乳の種類です。次に、男性の24.8％が「チルド牛乳（LTLT/HTST）」の牛乳をよく飲むと回答、女性の36.8％が「ロングライフ牛乳（UHT）」の牛乳をよく飲むと回答しています。

練乳はインドネシアの健康上の理由とは正反対です。これは、練乳が「不健康」と見なされているためです。

練乳は、牛乳から水分を取り除いたもので、その約60％です。製品を保存するために砂糖を加えた場合によく見られます。練乳は非常に厚くて甘い製品で、缶詰にすると、開けたり冷蔵したりせずに何年も保存できます。練乳は、多くの国でのデザート料理によく使用されています。

大さじ1杯分の62カロリーが含まれているため、練乳は退廃的な扱いになります。アメリカ合衆国農務省の国家栄養データベースによると、通常の甘くした練乳の大さじには、ほぼ2グラムの脂肪が含まれています。練乳の脂肪は主に飽和脂肪であり、心臓血管の健康に悪影響を及ぼす可能性があります。

練乳の大さじ1杯には、10グラムを超える炭水化物も含まれており、そのすべてが砂糖の形をしています。ハーバード健康出版によると、砂糖を多く含む食事は、体重の問題、心血管の問題、糖尿病を引き起こす可能性があります。

すべての事実にもかかわらず、インドネシアの健康な牛乳の販売は常に頂上に達しています。インドネシアの社会経済調査（Susenas）に基づくと、練乳は世帯で最も売れている牛乳であり、割合は66.1％です。粉ミルク（28.1％）やUHT（14.6％）よりも高いです。

2018年、インドネシアでの練乳（SKM）の販売は、かつて小売部門によって脅かされていました。その理由は、食品を補完するものと見なされ、「牛乳の含有量がない」とされる練乳カテゴリーの明確さが欠如しているため、しばらく前に世間の不安を引き起こしたためです。

ただし、SKMに関するサーキュラーレターの発行を通じて食品医薬品局（BPOM）から確実性を受け取った後、小売セグメントの営業活動は通常に戻りました。BPOMによると、SKMは練乳のサブカテゴリであり、牛乳カテゴリーとその加工製品の一部であることが確認されたと述べました。

購入の好み

普段よく飲む牛乳のパッケージのサイズについては、男性の37.6％は「100ml未満」の牛乳を購入すると選択、女性の38.4％は「100ml～250ml未満」を購入すると選択しています。逆に、男性の34.8％は「100ml～250ml未満」の牛乳を購入すると選択、女性の22％は「100ml未満」を購入すると選択しています。

よく飲む牛乳のタイプについて尋ねられると、インドネシアの男性（58％）女性（61.6％）は主に「チョコレート味」をよく飲むとこ回答します。チョコレート味のほかは、男性と女性の両方が「フルクリーム」と「バニラ味」の牛乳もよく飲みます。

Q．あなたが普段よく飲んでいる牛乳はどこで作られている牛乳ですか？（MA）

上の緑線のグラフに示すように、「国産」牛乳はほぼのインドネシア人（男性と女性）が通常飲む牛乳です。「どちらも同じくらい飲む」と選択した男性の割合は11.6％で、女性の割合は19.2％です。ほとんどのインドネシア人は国産牛乳を飲んでいると結論付けることができます。

しかし、インドネシアは輸入牛乳はまだ必要です。以下の5年間の予測では、インドネシア共和国の農業省によるインドネシアの牛乳の見通しが示すように、インドネシアの牛乳の生産量は依然として低いままです。

国内の牛乳生産量の伸びは年間2%の範囲ですが、牛乳の必要量の伸びは年間5％以上です。同省はまた、人口の増加、経済成長、教育水準の向上、栄養意識、およびライフスタイルの変化に伴って、生乳およびその派生品の需要または必要性が引き続き増加すると予想されると述べました。

評決

上記の調査によって、ほとんどのインドネシア人が牛乳を飲むのが好きであることはわかります。彼らは牛乳を飲む主な理由として健康と味です。乳製品生産者が両方の要素を含む乳製品を生産することが重要です。牛乳の生産に関しては、インドネシアの牛乳国産品はまだ牛乳のインドネシアのニーズを満たすことができません。したがって、インドネシアは依然として輸入牛乳を必要としていると言えます。